Pasta with peas | PASTA E PISELLI in pentola a pressione .

Ieri sono stata dal fruttivendolo e ho comprato i pisellini freschi di stagione , dunque  ho deciso di preparare la pasta e piselli .
Questa è una ricetta casalinga , facile da preparare , ed oggi vi mostrerò come poterla cucinare anche in  pentola a pressione .

INGREDIENTI :
Per 4 persone .

• 1kg di piselli freschi col baccello ( 300 gr sgranati )
•  pasta ( formato piccolo )
• 1/2 cipolla
• 3 bicchieri d’acqua tiepida
• 5 pomodorini maturi
• olio q.b
• pepe q.b

PROCEDIMENTO :

1) Sgranate i pisellini freschi dal loro baccello , e sciaquateli sotto l’acqua corrente in un colapasta .

2) Sminuzzate una mezza cipolla , e tagliate in pezzi piccoli 5 pomodorini maturi .

3) Fate soffriggere la cipolla in una pentola e dopo circa 3 o 4 minuti aggiunte i pomodorini .
Lasciate appassire .

4) Dopo che il tutto si sarà sciolto , aggiungete i pisellini freschi , mescolateli e fateli insaporire.

5) Dopo qualche minuto, aggiungete 1 bicchieri di acqua calda .
Coprite con il coperchio a pressione .

6)  Procedete la cottura in pentola a pressione , a fuoco alto , fino al momento del fischio.
Dopo di che abbassate la fiamma e lasciate cuocere , sempre col coperchio , per altri 5 minuti .

7)  Una volta spenta la fiamma aspettare che si raffreddi la pentola , aprite il coperchio e aggiungete 3 bicchieri d’acqua caldi .

8)  Portare il tutto ad ebollizione e calate la pasta

9 ) Lasciatela cuocere e servite spolverato con un po di pepe nero macinato .

CONSIGLI :

Quando ero piccola , mi nonna era solita aggiungere un uovo sbattuto a fine cottura , ma a me piace mangiare la pasta e piselli così , in modo semplice .

Un altro modo invece , per renderla ancora più buona è quella di aggiungere , quando la cipolla soffrigge , un po’ di pancetta o di prosciutto .

E voi , come la preparate pasta e piselli?
Spero che questa ricetta facile , veloce e genuina vi piaccia .
Alla prossima Sharoon ♥